¿a quién no le gusta la pasta?, a mi me encanta, suelo prepararla de diferentes modos y siempre ando probando recetas nuevas...
Vamos a preparar unos espaguetis con champiñones y gambas, no tiene ninguna dificultad y se prepara en muy poco tiempo....
Para dos personas necesitaremos...
- 160 grs. de espaguetis
- Aceite de oliva
- 300 grs. de gambas peladas
- 200 grs. champiñones cocidos
- 200 ml de nata para cocinar.
- nuez moscada (si os gusta lo picante podéis utilizar un par de cayenas en lugar de nuez moscada)
 |
| Como ya os comenté yo los hago al vapor que quedan más enteros... |
 |
| A continuación vamos a cocer la pasta respetando el tiempo de cocción que nos indiquen el paquete... ...mientras tanto vamos a preparar la salsa... |
 |
 |
| calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva y salteamos un poco las gambas... (si habéis decidido hacerlos picantes es el momento de añadir la cayena) |
 |
| Añadimos los champiñones escurridos... y rehogamos un poco.... |
 |
| en el momento que vemos que las gambas están casi hechas añadimos la nata... |
 |
| una cucharadita de nuez moscada... Si anteriormente habías echado cayena no pongáis nuez moscada... y os saltáis este paso.... mezclamos y apagamos el fuego, dejando la sartén sobre la vitro... con el calor residual se acabará de hacer la salsa... |
 |
| Escurrimos la pasta y la ponemos en el recipiente que vayamos a utilizar para servir... |
 |
| echamos la salsa por encima y tapamos para que no se enfríe... |
 |
| lo dejamos unos minutos para que la pasta tome el sabor de la salsa... y servimos... ¡¡¡¡DELICIOSOS!!!! |
