Lyon, mercado de "Les Halles Paul Bocuse"... seguimos la visita

Ayer visitamos la frutería , hoy seguimos paseando por el mercado de "Les Halles" en Lyon...

 Comencemos por la charcutería... 

Como se puede comprobar... no sólo es importante la calidad del producto... también lo es la exposición de cara al público...

"Manojos" de embutido... 

Aquí tenemos una amplia variedad de fiambres envueltos en hojaldre...

Delicioso Foie Gras...

Seguimos nuestra visita pasando a la zona de frutos confitados...

Sí... yo también aluciné cuando vi que tenían guindillas confitadas... al leer el letrero se entiende con qué podemos maridarlo: con foie- gras... parece una combinación deliciosa...

 Aquí una amplia muestra de frutas confitadas...

Y de confituras deliciosas...

 Muchas de ellas pensadas para combinarlas con foie o con algún queso...

Y hablando de queso... qué vamos a decir de la variedad de quesos franceses...

La gran mayoría se ofertan en porciones pequeñas... tened en cuenta que en Francia se suele tomar una tabla de quesos al final de la comida... combinando diferentes variedades... 

Bueno dejemos los quesos para finalizar la comida... y vamos a probar unas deliciosas ostras... 

Me pareció una idea fantástica mostrar en el mapa la procedencia de cada variedad de ostras...

 El producto es extremadamente fresco... que en este caso es fundamental...

Espectaculares...

Comerlas es como tomar un bocado de mar... os recomiendo que no dejéis de probarlas...

También tenéis la opción de comprar en los establecimientos de comida preparada... igualmente de una calidad excepcional...

El próximo día visitaremos las pastelerías y las chocolaterías... no podéis dejar de visitarlas si sois golosos: bombones, macarrons, tartas...

Os espero...

 

Lyon, visitando el mercado de "Les Halles Paul Bocuse"

Este verano pasamos una días en Lyon... no os voy a contar la parte turística de la ciudad... quiero mostrar un mercado que es el sueño de muchos cocinillas... Se trata del mercado de Les Halles Paul Bocouse... una invitación a degustar alimentos franceses... desde verduras y hortalizas hasta sus famosos quesos, pasando por fiambres, ostras vinos... 

Además, tal y como se está poniendo de moda últimamente, cuenta con varios establecimientos en los que se pueden degustar esos productos... os recomiendo la Ostrería, que cuenta con ostras de la costa atlántica francesa, no es baratita ya os aviso... pero si podéis daros  el capricho... Aunque si de verdad os gustan las ostras el viaje obligado es a Cancale... donde os las sirven recolectadas el mismo día y a un precio mucho más asequible...

 El espacio del mercado es magnífico, moderno y extremadamente limpio... los productos más que tratados con cuidado son tratados con mimo...

y además cuenta con un horario de apertura al público bastante amplio... sobre todo se agradece poder cenar allí un poco más tarde de lo que es habitual en Francia.

 Y quien era Paul Bocuse... un magnífico chef francés, fallecido a principios de este año, y el creador de lo que se llamó la "nouvelle cuisine" francesa, dando un nuevo estilo a la cocina francesa... en este enlace podréis saber más sobre él... pincha en el siguiente enlace  🍅

 Vamos a ver algunos de sus establecimientos y productos... se os hará la boca agua...

Comencemos por los que vienen de la huerta:

Si, lo sé... como los que tenemos por aquí... hasta que vemos las alcachofas:

Alcachofas del tamaño de un balón... y con un color morado realmente hermoso...

La sección de lechugas... que mantienen siempre su frescura gracias a un sistema de nebulización...

Mención aparte merecen los tomates... una sección de la tienda dedicada a ellos... Una señora encantadora me explicó que tenían muchas variedades que hasta hace poco no se encontraban en el mercado, pero que estaban recuperando esas variedades antiguas ya que así no sólo conseguían tener más variedad de colores y formas sino también de matices en el sabor...

 Estos tienen la forma parecida a nuestros "tomates pera", pero veteados con amarillo ...

Sí... baratos no son... al menos para los precios que tenemos por España...

Tomates "piña"... con un bonito tono de amarillo...

Esta variedad que ellos llaman "negro de Crimea" es el que en España conocemos como "kumato". No sé cuál de las denominaciones suena más exótica...

Ellos llaman a esta variedad "marmande" y nosotros "tomate raf"... muy sabrosos...

Tomate "evergreen" está listo para comer... no tiene que madurar más... con un sabor suave...

Mañana os seguiré mostrando más productos deliciosos... de momento tenemos para ir preparando una ensalada...

D.I.Y. "sillones con palés reciclados: esquinera"

Este era el objetivo para solventar el problema de la esquina para nuestro rincón "chill - out" de la azotea...

En entradas anteriores os conté como hemos trabajado para elaborar sillones con palés, nos encontramos con la decisión de cómo hacer la esquina, ya que teníamos claro que queríamos un diseño en L para los sillones... para la esquina teníamos que decidir si poner una mesa pequeña o bien un sofá de esquina...

  Al final optamos por hacer un sillón en esquina...

 Otra vez a cortar palés... sin miedo.. que ya queda poco...

 Seguí utilizando la multiherramienta para cortar los palés... ajustando el corte al alto del respaldo y al fondo del sillón... 

Y como ya hicimos con las anteriores piezas: lijar - tratar la madera - 2 manos de barniz... y a montar las ruedas, el lateral y la trasera...

 La pieza se ajusta estupendamente y cuadra a la perfección con los otros sillones...

 Y así queda nuestra esquina... con los cojines ya colocados...

...en breve os mostraré las fotos con toda la decoración ya colocada: cojines... cortinas...faroles...

Ahh... una mesita más que estoy haciendo....

Aunque se hayan terminado las vacaciones podemos seguir disfrutando del buen tiempo y relajarnos a la vuelta del trabajo...

Le damos un nuevo aire a unos pantalones cortos...

Para verano una tiene muchos proyectos por hacer, pero luego llegan las vacaciones y nos damos cuenta de que no hay tanta prisa, ni ganas... puff el calor... hoy toca playa... en fin que tampoco nos vamos a agobiar por no hacer todo lo que teníamos previsto... siempre y cuando hayamos disfrutado del tiempo... 

Realmente este pantalón lo retoqué antes del verano... cuando una empieza a sacar la ropa fresquita... y no me gustaba tanto como el año pasado... por lo que... aprovechando la moda de ponerle puntillas a todo que parece que se está imponiendo... opté por darles un nuevo aire...

y dicho y hecho... en un ratito se consigue un pantalón con un estilo diferente...

No hice la foto del pantalón antes de ponerle la puntilla, pero vamos que un pantalón corto normalito, no tenía ni dobladillo en los bordes...

y esto no tiene misterio... una puntilla un poco más larga que el ancho de cada pernera del pantalón, para poder rematar bien al final...la vamos presentando y fijando con alfileres...

Yo utilicé una tira de algodón bordado que tenía por casa... pero podéis reciclar alguna de un vestido o incluso poner una tela que contraste... a vuestro gusto...

Aquí quiero mostrar que según iba colocando la tira bordada con los alfileres aproveché para ir haciendo el remate del borde de la puntilla... para solo tener que hacer una costura... 

Seguramente las expertas en costura se echen las manos a la cabeza... pero una servidora es autodidacta y se arregla como puede...  Todavía tengo serios conflictos con mi máquina de coser... y más de una vez... la mando al rincón hasta que se le pasa la tontería y me hace caso... quien se encuentre en mi situación me comprenderá perfectamente... 😜

Bien, una vez que tenemos todo pilladito con alfileres... una costurita a máquina y listo... Aunque esto es tan sencillo que si no tenéis máquina de coser no hace falta... se puede coser a mano en un ratillo... y en este caso como el remate del pantalón lo dejé por fuera... el deshilachado disimulará cualquier imperfección... 

Ya cosido... queda estupendo... o por lo menos a mi me gusta... y espero que la idea os valga para darle una nueva vida a alguna prenda que tenéis arrinconada en el armario...

También podéis aprovechar algún pantalón largo que se haya desgastado o roto... corte al largo que os apetezca y coser puntilla... 

Y listo para salir a pasear...