lunes, 29 de diciembre de 2014

Cookies caseras

 

Hoy os voy a explicar paso a paso cómo hago las galletas con pepitas de chocolate. Es una adaptación de una receta que localicé hace unos años y que sólo tiene un problema.... las galletas son adictivas...


Ingredientes:
  • 250 grs. mantequilla a temperatura ambiente. (yo uso mantequilla fácil de untar, es más fácil trabajar con ella)
  • 225 grs. azúcar moreno. Si sois muy golosos puedes añadir más azúcar.
  • 2 huevos
  • 2 sobres de azúcar vainillado
  • 50 ml. de leche a temperatura ambiente
  • 430 grs. de harina. Podéis usar harina integral. salen igual de buenas.
  • 200 grs. de pepitas de chocolate. Las que venden en el Mercadona son perfectas.
  • Levadura: proporción según las indicaciones de la marca.


Paso 1:
Precalentar el horno a 180º




Batir el azúcar con la mantequilla hasta obtener una especie de crema. Yo utilizo la batidora con el accesorio de varillas, no con el de amasar.

Paso 2:
 Batir los huevos como si fueran para tortilla...

 Añadir a la mezcla
Batir de nuevo...

Paso 3: 
Añadir la leche
La textura de la masa cambia un poco y parece que se queda grumosa... tranquilidad... luego mejora.

Paso 4:
Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la masa... volvemos a batir.


La masa ya está casi lista.. solo falta el chocolate!!!!!

Paso 5:
Añadimos las pepitas de chocolate a la masa y mezclamos, esta vez podemos hacerlo con una cuchara.
Esta vez añadí un poco más de chocolate....


Paso 6:
Repartimos la masa en una bandeja para el horno. No olvidéis poner antes una lámina de papel para hornear.
Las primeras veces que hice estas galletas me esforzaba en darles forma... después me dí cuenta de que ellas solas se expanden y toman la forma de galleta.
Yo utilizo dos cucharillas de postre para distribuir la masa, una para coger la masa y la otra para ayudar a dejarla en la bandeja....
Tened cuidado de dejarlas algo separadas unas de otras, porque como ya os he comentado crecen durante el horneado.



Paso 7:
Hornear durante unos 15 minutos, yo utilizo la función de aire forzado para precalentar el horno, pero luego la quito y horneo con calor arriba y abajo, colocando la bandeja en la parte central del horno.
Como sale bastante cantidad de masa, mientras se hornea una tanda, yo preparo la siguiente bandeja, así se gana tiempo.


 Para saber si están listas para sacar tienes que tener en cuenta que estén doradas y un poco esponjosas, se vuelven más crujientes al enfriarse.
Si esperas a sacarlas cuando estén crujientes se quedarán como piedras al enfriarse.

Y ya está... Listas para ser comidas.... están deliciosas!!!!!!


martes, 16 de diciembre de 2014

Árbol de Navidad con palets

Hola, hoy quiero presentaros un trabajo estupendo que ha realizado mi compañera Eva con sus alumnos y alumnas de jardinería... El trabajo ha requerido varios días de trabajo pero como podéis ver el resultado es muy vistoso y original.

Se trata de un árbol de Navidad realizado con material reciclado / recuperado, tanto la estructura como los adornos han sido realizados por ellos.

En primer lugar "rescataron" unos palets para hacer la estructura del árbol. Diseñaron el modelo, los cortaron y los lijaron para que no quedasen astillas.

El segundo paso consistió en montar la estructura, con mucho cuidado fueron midiendo para que los listones quedasen perfectos... y  los clavaron a un listón por detrás que hace las veces de tronco del árbol...
Una vez montada la estructura se pasó al proceso de pintura... como no querían perder el aire rústico de los palets lo que han hecho es utilizar la técnica del decapado de la manera más sencilla. Con pintura blanca al agua una de las alumnas iba pintando y otra iba frotando con un paño, de este modo ha quedado una bonita pátina blanca y se puede ver la veta de la madera, lo que aporta un toque de calidez.

Ya sólo quedaba decorarlo, para ello han utilizado un montón de materiales diversos... cápsulas de café, restos de lanas, papel, cartulinas, goma eva, piñas, cintas... y con pasta de modelado realizaron figuras y las pintaron.
Aquí una muestra de los adorno:



 Creo que se merecen una felicitación no sólo por el resultado obtenido sino también por su capacidad para haberse esforzado en un proyecto común... han demostrado que trabajando en equipo se conseguir grandes cosas. Mi enhorabuena a su profesora por conseguir motivar a los alumnos y alumnas.
Ánimo al grupo a que siga emprendiendo nuevos proyectos...

sábado, 29 de noviembre de 2014

Rosa de Jericó

Hoy quiero presentar una de mis últimas adquisiciones... una Rosa de Jericó. Ya la tuve hace muchos años... pero me imagino que pasó a mejor vida en una de mis mudanzas...
Es una planta de la familia de los helechos, con la particularidad de que cuando el clima es seco y no recibe el agua suficiente se seca y se hace como una bolita. Parece un matojo seco. Sin embargo, cuando vuelve a recibir agua poco a poco sus ramas se abren y pasa de un color pardo a un verde intenso.
Es una planta especial ya que se utiliza para algunos rituales, hay quien afirma que da buena suerte tenerla en casa y al parece ahuyenta los mosquitos.
A mi me gusta, es curioso ver cómo se expanden sus ramas y a los niños les encanta, porque es algo "mágico"
Así es cuando está seca...

Poco a poco se transforma...

martes, 25 de noviembre de 2014

Recolectando

Aquí la primera "cosecha"...
lista para una ensalada rica... rica  
parece poco ¿verdad?, pero es la cantidad perfecta... y así tienes la lechuguita y los rabanitos recién cogidos... más fresco imposible...


sábado, 15 de noviembre de 2014

Huerto urbano

Bueno al final este año me he lanzado a la aventura de cultivar hortalizas en casa... como ya sabéis está de moda tener un huerto en casa. Cada vez más personas están buscando espacio en su hogar para cultivar tomates, pimientos, lechugas... no hace falta que tengamos un terrenito para ello, hay quien tiene sus tomateras en maceta, en la ventana o en un balcón.
Yo tengo suerte y cuento con una amplia terraza. Aunque no tiene muy buena orientación he conseguido ubicar mi huerto en una zona soleada y protegida del viento del norte, que aunque vivo en la costa a veces sopla de la sierra y es bastante "fresquito".
Por suerte cuento con mis compañeros y compañeras del trabajo que si tienen huertos "de verdad" y con mi amiga Eva que es la profesora de jardinería en el instituto en el que trabajamos.Dicho y hecho, en una tienda on - line compré dos contenedores para empezar con esta aventura y empecé a sembrar: unas lechuguitas... acelgas rojas (no me gustan las acelgas, pero tienen un color precioso), rabanitos, espinacas...

Los contenedores de madera los podéis encontrar en tiendas de bricolaje y también en internet...

Como se puede apreciar tienen bastante capacidad y caben muchas plantitas...
las acelgas poco a poco irán adquiriendo un color rojo oscuro...
 
Lechuguitas.....

Como tenía muchas lechugas aproveché las que me sobraban para repartirlas por otras macetas que tenían un poco de espacio. En este caso entre las fresas.

Physalis. Es un arbusto originario de Perú, lo traje a casa principios de verano, las plantas las obtuvimos de unas semillas que trajo una compañera en el trabajo. Durante el verano pensé que no sobreviviría, pero en cuanto bajaron un poco las temperaturas se animó, aproveché para plantarlas en la parte alta del huerto, al ser un arbusto imagino que necesitará más espacio para las raíces.


Como se puede apreciar ya están empezando a aparecer los frutos. Tengo muchas ganas de que empiecen a madurar ya que cambian a un color naranja precioso y parece que tienes la planta con farolillos chinos.

Y por último las habas... brotaron enseguida pero van muy lentas en el crecimiento.... a ver si espabilan.


domingo, 9 de noviembre de 2014

DIVERDINOS: Divertidos Dinosaurios de Fieltro

Hoy quiero mostraros a dos personajes muy especiales: Dino Manuela y Dino Jandro.
Son dos personajes que se han mudado al piso de arriba con sus nuevos dueños, por lo que los veo de vez en cuando, dicen que ahí se divierten mucho con sus nuevos amiguitos y que juntos se lo pasan pipa imaginando muchas aventuras...
Dino Jandro mira a un lado...

mira al otro... y se encuentra con Dino Manuela

Dino Manuela también le ha visto

y por eso los dos están tan contentos.... ahora pueden jugar juntos...



domingo, 24 de agosto de 2014

Galga Presumida

Hace casi un mes que tenía que haberos enseñado esta foto, pero entre una cosa y otra...

Os presento a África que está muy contenta porque su dueña Mónica consiguió como premio de un concurso en internet un colgante para su collar.


¿Verdad que posa con mucha elegancia?


 Puedes ver más colgantes y bisutería para mascotas y sus dueños en otras entradas del blog o en los enlaces de la derecha en las tiendas.
Si te interesa algo puedes contactar conmigo directamente por e-mail.