Strudel - con opción Jet Chef

Hace un montón de años que hago esta receta.. es fácil y rápida de preparar y siempre queda bien... La mezcla de sabores de la manzana con los frutos secos y la canela es una apuesta segura... ¡¡¡nunca falla!!!!

De origen alemán, se puede tomar fría o caliente, con un poco de nata montada...  

Como ya os he contando en alguna ocasión siempre tengo hojaldre en casa... es una manera estupenda poder preparar un postre o merienda rápidamente sin tener que salir a comprar... Y ¿en qué cocina no hay manzanas y frutos secos???

 

 Vamos a utilizar:

• 2 ó 3 manzanas... mejor si son reinetas, pero yo suelo usar golden, que son las que hay habitualmente en el super...
• una lámina de hojaldre... utilizo hojaldre con mantequilla en lugar de otras opciones que están elaborados con aceite de palma.
• un huevo para pincelar
• mantequilla
• pasas
• nueces
• canela
• azúcar moreno
• y un trozo de pan... mejor si es del día anterior

Vamos al lío...

 Ponemos en la sartén las manzanas cortadas en trocitos con un poco de mantequilla y las doramos a fuego medio...

añadimos una cucharadita de canela a los trozos de manzana y mezclamos...

como se puede observar la manzana va tomando un tono dorado y se comienza a caramelizar con su propio azúcar y la mantequilla...

Añadimos las pasas, las nueces y una cucharada de azúcar y removemos para que se mezcle. (se me olvidó hacer la foto con las nueces 😞)Apagamos el fuego...

Extendemos la lámina de hojaldre. Esta era redonda, por lo que la he estirado un poco con el rodillo para darle una forma más "cuadrada"...

En el centro de la lámina de hojaldre desmenuzamos un poco de pan, servirá para absorber el jugo que suelta la manzana al asarse en el horno y ayuda a que el hojaldre no se ablande.

Repartimos la mezcla que hemos preparado en la sartén, con cuidado de dejarla en el centro, dejando hojaldre suficiente para poder enrollarlo y en los extremos para poder cerrar...

Doblamos los extremos y luego enrollamos los lado más largos... De este modo logramos hacer un "paquete" y que el relleno se quede en el centro... humedecemos con un poco de leche, agua o huevo y sellamos...

Pincelamos con huevo batido... o, como éste que os muestro, con leche  ya que su destinatario es alérgico al huevo...

Con el horno Jet Chef yo utilizo el programa de aire forzado, precalentando el horno a 200º y horneando durante 16'... si es necesario se deja un poco más hasta que el hojaldre esté hecho... si se empieza a dorar mucho por arriba podemos cubrir el strudel con un papel de horno o de aluminio para que no se queme y se pueda hacer bien el hojaldre...
En horno tradicional: precalentamos arriba y abajo a 200º, lo podemos precalentar antes de empezar a preparar el strudel. Ponemos el strudel en el horno, a media altura. Inicialmente horneo 15 minutos sólo abajo y luego otros 10 minutos arriba y abajo... Tened en cuenta que cada horno es un mundo y que los tiempos pueden variar...

Y ya tenemos listo nuestro strudel... doradito por fuera y jugoso por dentro...

Como veis en menos de media hora tenemos lista una merienda o un postre delicioso...

muñeco de trapo "monstruonejo" : rematando el trabajo...

retomamos el trabajo con el "monstruonejo" para dar los últimos retoques y dejarlo listo para regalo...

Así quedó por detrás... y a pesar de que la tela me parece preciosa resultaba un poco sosa para mi gusto...

Y decidí ponerle un detallito...

Un botón gigante... 

Para mi gusto queda mucho mejor... y la niña lo primero que le llamó la atención fue que el muñeco "tiene un botón en el culo"...😂😂😂

Corte al bies unas cintas de raso en un color a juego

  y hay que sellar los extremos con un mechero para evitar que se deshilache...

 uno monstruonej@ presumid@... 

Finalmente lo empaqueté con un bonito papel de celofán con estampado floral y cerré el envoltorio con un gran lazo verde estampado a juego con el papel de celofán...

Y unas etiquetas como detalle en papel craft impreso...
Así quedó listo para su entrega...
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Saludos...

Muñeco trapo: monstruo conejo

Hace mil años que tenía guardado un patrón del muñeco de un "conejo" siento no poder deciros dónde lo encontré, simplemente me gustó, lo imprimí y lo guarde "por si acaso"... eso que muchas y muchos hacemos. Bueno en realidad es el patrón de un "monstruonejo" como lo hemos bautizado. Y hace unas semanas que llegó la oportunidad para confeccionarlo... aunque con algo de retraso hicimos la entrega de los regalos del amigo invisible navideño... y, siempre que puedo, me gusta elaborar con mis manos esos regalos y personalizarlos... me tocó una niña pequeña y pensé que el "monstruonejo" era una opción simpática para ella...

Os cuento cómo lo he realizado...

En primer lugar seleccioné dos telas que fueran de colores divertidos y que combinaran bien...

 Sí, lo confieso la tela en tonos morados con corazones también es de esas cosas que compré hace tiempo... "que seguro que la utilizaré" y ya veis por fin llegó su momento...

Aquí está el patrón del "monstruonejo"... primero dibujé la parte delantera en verde...

y luego la trasera en estampado de corazones en tonos lila...

Me encanta el contraste de colores... 😍😍😍

Cosemos los detalles de las orejas...

y a continuación elegí un diseño de ojos más "alternativo"... confieso también saqué la idea de unos muñecotes que vi en Internet...

En lugar de hacer todas las piezas en fieltro, decidí combinar el fieltro con botones negros... primero cosí los botones a los círculos lilas y luego éstos a la pieza de fieltro blanco... finalmente cosí todo a mano a la pieza delantera del "monstruonejo"...

...Decidiendo cómo pondremos los dientes del "monstruonejo"...

Finalmente vi otra idea en Internet para la boca... creo que queda muy simpática...

Aquí tenemos las piezas delantera y trasera ya unidas y listas para planchar y fijar bien las costuras... Recordad que hay que poner todas las aplicaciones antes de coser las dos piezas... de lo contrario nos resultará mucho más difícil si queremos coserlas una vez montado el muñeco...

Tampoco olvidéis que para unir la parte trasera y la delantera se enfrentan los lados "derechos" de las telas y se cose por el revés,  dejando una abertura para poder meter el relleno del muñeco...

 A continuación procedemos a rellenar el muñecote... je je "parece que se está comiendo el relleno"...

A mí me gusta que el relleno quede bien apretadito, para que la forma del muñeco sea más firme...

Sobre todo en las partes pequeñas hay que apretar bien el relleno, os podéis ayudar de un palito para llegar bien a las partes más pequeñas o de difícil acceso con las manos...

Una vez hemos alimentado bien a nuestro "monstruonejo" y está "gordito" procedemos a cerrar la abertura con una costura a mano bien apretadita...

Con su mirada profunda...

... y esa boca tierna... y simpática... también cosida a mano antes de unir la parte delantera y trasera...
El próximo día os enseño algún detallito más que añadí al muñeco y cómo lo preparé para regalo...

Colección bolsos primavera

Hace unas semanas os presente una colección de carteras de mano en tonos azules  hoy os muestro un abanico de color más amplio...

Empezamos a sentir el calorcito del sol, y aunque quedan semanas para que acabe el invierno todas estamos deseando sacar la ropa de colores alegres y los estampados florales... 

Esto es una muestra de complementos para combinar e ir animando nuestro "look"... 

Bolsos / carteras de colores vivos combinados con broches florales...

 TTodos los que hoy os muestro son en forma de abanico, en rafia sintética, muy fáciles de llevar... 

Comenzamos por el amarillo...

 Rafia tejida combinada con dos broches florales en blanco y ciruela... complementan las flores retazos de seda natural con estampados a juego.

 Podemos alternar los broches, cambiarlos de posición en el bolso o utilizarlos a la vez...

 Si lo deseamos podemos utilizar los broches en nuestra cazadora vaquera, camisas o chaquetas de punto...

 Un bonito broche...

Pasamos a una carera en naranja intenso, también combinado con broche de flores blancas y color ciruela, que aportan un bonito contraste...

 

El mismo tono naranja para la rafia, esta vez con un broche elaborado por pequeñas flores en tonos rojos y naranjas...

También con retales de seda estampada y encaje a juego...

Os muestro el detalle de las etiquetas impresas sobre cartulina rústica...

Más colores...

Pasamos a un rosa chicle intenso... esta vez el broche está hecho con seda natural estampada, tul y encaje... 

Colocado en el centro...

Un detalle del broche...

Y aquí con otro broche, de pequeñas flores en tonos rosas y crudo...

En el interior un detalle romántico con puntilla en la cremallera...

Un poco de verde... 

Con un toque natural gracias a los abalorios de nácar y madera, y de nuevo puntilla de algodón en la cremallera...

Por supuesto "made with love"

Seguimos con el verde... esta vez en un tono lima-limón... con broche de flores sobre base de seda en diferentes verdes...

Detalle del broche... se puede observar un poco de brillo en el encaje...

Otro bolso de abanico, con pequeña cadena plateada y un gran broche de flores con tiras de encaje y seda bordada...

Y para finalizar un bolso en color lila...

también con una pequeña cadena... el broche con pequeñas flores en tonos morados y crudos a juego con las telas...

No nos podemos quejar de falta de colorido...