Ensalada de pera y queso de rulo de cabra

Una ensalada deliciosa en la que la pera aporta un toque jugoso y refrescante... 

Ingredientes:

• Peras troceadas
• Queso de rulo de cabra
• Rúcula
• Canónigos
• Semillas de sésamo
• Nueces peladas
• Aceite de oliva
• Crema de vinagre de Módena o Pedro Ximénez

 Sobre una cama de canónigos y rúcula colocamos los trozos de pera, después los el queso de rulo de cabra. Espolvoreamos semillas de sésamo tostadas y las nueces...

Mezclamos el aceite de oliva con la reducción de vinagre de Módena o de Pedro Ximénez y añadimos el aderezo en el momento de servir la ensalada.

 Sólo queda disfrutar de nuestra ensalada...

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