Lyon, visitando el mercado de "Les Halles Paul Bocuse"

Este verano pasamos una días en Lyon... no os voy a contar la parte turística de la ciudad... quiero mostrar un mercado que es el sueño de muchos cocinillas... Se trata del mercado de Les Halles Paul Bocouse... una invitación a degustar alimentos franceses... desde verduras y hortalizas hasta sus famosos quesos, pasando por fiambres, ostras vinos... 

Además, tal y como se está poniendo de moda últimamente, cuenta con varios establecimientos en los que se pueden degustar esos productos... os recomiendo la Ostrería, que cuenta con ostras de la costa atlántica francesa, no es baratita ya os aviso... pero si podéis daros  el capricho... Aunque si de verdad os gustan las ostras el viaje obligado es a Cancale... donde os las sirven recolectadas el mismo día y a un precio mucho más asequible...

 El espacio del mercado es magnífico, moderno y extremadamente limpio... los productos más que tratados con cuidado son tratados con mimo...

y además cuenta con un horario de apertura al público bastante amplio... sobre todo se agradece poder cenar allí un poco más tarde de lo que es habitual en Francia.

 Y quien era Paul Bocuse... un magnífico chef francés, fallecido a principios de este año, y el creador de lo que se llamó la "nouvelle cuisine" francesa, dando un nuevo estilo a la cocina francesa... en este enlace podréis saber más sobre él... pincha en el siguiente enlace  🍅

 Vamos a ver algunos de sus establecimientos y productos... se os hará la boca agua...

Comencemos por los que vienen de la huerta:

Si, lo sé... como los que tenemos por aquí... hasta que vemos las alcachofas:

Alcachofas del tamaño de un balón... y con un color morado realmente hermoso...

La sección de lechugas... que mantienen siempre su frescura gracias a un sistema de nebulización...

Mención aparte merecen los tomates... una sección de la tienda dedicada a ellos... Una señora encantadora me explicó que tenían muchas variedades que hasta hace poco no se encontraban en el mercado, pero que estaban recuperando esas variedades antiguas ya que así no sólo conseguían tener más variedad de colores y formas sino también de matices en el sabor...

 Estos tienen la forma parecida a nuestros "tomates pera", pero veteados con amarillo ...

Sí... baratos no son... al menos para los precios que tenemos por España...

Tomates "piña"... con un bonito tono de amarillo...

Esta variedad que ellos llaman "negro de Crimea" es el que en España conocemos como "kumato". No sé cuál de las denominaciones suena más exótica...

Ellos llaman a esta variedad "marmande" y nosotros "tomate raf"... muy sabrosos...

Tomate "evergreen" está listo para comer... no tiene que madurar más... con un sabor suave...

Mañana os seguiré mostrando más productos deliciosos... de momento tenemos para ir preparando una ensalada...

D.I.Y. "sillones con palés reciclados: esquinera"

Este era el objetivo para solventar el problema de la esquina para nuestro rincón "chill - out" de la azotea...

En entradas anteriores os conté como hemos trabajado para elaborar sillones con palés, nos encontramos con la decisión de cómo hacer la esquina, ya que teníamos claro que queríamos un diseño en L para los sillones... para la esquina teníamos que decidir si poner una mesa pequeña o bien un sofá de esquina...

  Al final optamos por hacer un sillón en esquina...

 Otra vez a cortar palés... sin miedo.. que ya queda poco...

 Seguí utilizando la multiherramienta para cortar los palés... ajustando el corte al alto del respaldo y al fondo del sillón... 

Y como ya hicimos con las anteriores piezas: lijar - tratar la madera - 2 manos de barniz... y a montar las ruedas, el lateral y la trasera...

 La pieza se ajusta estupendamente y cuadra a la perfección con los otros sillones...

 Y así queda nuestra esquina... con los cojines ya colocados...

...en breve os mostraré las fotos con toda la decoración ya colocada: cojines... cortinas...faroles...

Ahh... una mesita más que estoy haciendo....

Aunque se hayan terminado las vacaciones podemos seguir disfrutando del buen tiempo y relajarnos a la vuelta del trabajo...

Le damos un nuevo aire a unos pantalones cortos...

Para verano una tiene muchos proyectos por hacer, pero luego llegan las vacaciones y nos damos cuenta de que no hay tanta prisa, ni ganas... puff el calor... hoy toca playa... en fin que tampoco nos vamos a agobiar por no hacer todo lo que teníamos previsto... siempre y cuando hayamos disfrutado del tiempo... 

Realmente este pantalón lo retoqué antes del verano... cuando una empieza a sacar la ropa fresquita... y no me gustaba tanto como el año pasado... por lo que... aprovechando la moda de ponerle puntillas a todo que parece que se está imponiendo... opté por darles un nuevo aire...

y dicho y hecho... en un ratito se consigue un pantalón con un estilo diferente...

No hice la foto del pantalón antes de ponerle la puntilla, pero vamos que un pantalón corto normalito, no tenía ni dobladillo en los bordes...

y esto no tiene misterio... una puntilla un poco más larga que el ancho de cada pernera del pantalón, para poder rematar bien al final...la vamos presentando y fijando con alfileres...

Yo utilicé una tira de algodón bordado que tenía por casa... pero podéis reciclar alguna de un vestido o incluso poner una tela que contraste... a vuestro gusto...

Aquí quiero mostrar que según iba colocando la tira bordada con los alfileres aproveché para ir haciendo el remate del borde de la puntilla... para solo tener que hacer una costura... 

Seguramente las expertas en costura se echen las manos a la cabeza... pero una servidora es autodidacta y se arregla como puede...  Todavía tengo serios conflictos con mi máquina de coser... y más de una vez... la mando al rincón hasta que se le pasa la tontería y me hace caso... quien se encuentre en mi situación me comprenderá perfectamente... 😜

Bien, una vez que tenemos todo pilladito con alfileres... una costurita a máquina y listo... Aunque esto es tan sencillo que si no tenéis máquina de coser no hace falta... se puede coser a mano en un ratillo... y en este caso como el remate del pantalón lo dejé por fuera... el deshilachado disimulará cualquier imperfección... 

Ya cosido... queda estupendo... o por lo menos a mi me gusta... y espero que la idea os valga para darle una nueva vida a alguna prenda que tenéis arrinconada en el armario...

También podéis aprovechar algún pantalón largo que se haya desgastado o roto... corte al largo que os apetezca y coser puntilla... 

Y listo para salir a pasear... 

Dulce de hojaldre y cabello de ángel

Si os pasa como a mí que os encanta el hojaldre con cualquier cosa dulce o salada... esta es una receta que no puede faltar en vuestra cocina...

Como ya he comentado en otras ocasiones, siempre tengo hojaldre... porque te saca de un apuro en un momento y nunca te falla, siempre quedarás bien con tus invitados... con cualquier relleno queda estupendo...

Hoy ni me he entretenido en hacer fotos de ingredientes o del proceso... tenía prisa... y si me descuido casi me olvido de hacer la foto del resultado final... DELICIOSOOOOO!!!!

Vamos a necesitar:

• Dos láminas de hojaldre.
• Un bote de cabello de ángel.
• 1 huevo 
• almendra fileteada...

Pasemos a la acción:

Yo precaliento el horno cuando ya tengo casi lista la recete para hornear, porque mi horno tarda muy poco en coger temperatura, pero si vuestro horno tarda mucho... entonces antes de empezar la preparación:

Precalentar el horno arriba y abajo a 180º

1. Extendemos una de las láminas de hojaldre. sin quitar el papel... simplemente la desenrollamos...

2. Distribuimos el cabello de ángel sobre la lámina de hojaldre que hemos extendido... procurando que tenga el mismo grosor por todas partes y con cuidado de no romper el hojaldre...

3. Colocamos la segunda lámina de hojaldre sobre el cabello de ángel... vamos desenrollando con cuidado para que se ajuste bien a la medida que ya tenemos, sin estirar...

 Importante: no hace falta sellar los bordes... simplemente colocar la lámina encima.

4. Batimos el huevo y pincelamos el hojaldre de la capa superior...

5. Espolvoreamos las almendras fileteadas...

6. Horneamos entre 15 - 25 minutos, dependiendo de cada horno: estará listo cuando el hojaldre haya subido y esté doradito por encima... 

Y ya está listo nuestro hojaldre para una buena merienda o un delicioso desayuno...

Verdad que dan ganas de comérselos...  pues os puedo asegurar que a mis amigos les encantaron.

También tenéis la opción del chocolate..., que nunca falla, y podéis preparar unos mini-croissants de chocolate

Bon appetit 

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

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Seguid disfrutando del verano🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

Cuadro infantil

Otro nuevo cuadro infantil para una bebita superespecial...

 Hace unas semanas hice otros cuadros para decorar una habitación infantil... 

Hoy tengo otro para mostraros... esta vez sólo con la inicial de la nena...

 Me gusta tener los materiales a la vista... así puedo visualizar la combinación de colores y elementos con más facilidad. 

Lo primero es elegir el papel para el fondo del cuadro...

 Y he optado por el rosa intenso... que aporta un fuerte contraste con la inicial del nombre...

 desmontamos el marco y lo utilizamos como medida para cortar el papel del fondo...

 Ahora iremos colocando sobre el fondo diferentes elementos...

 ...hasta obtener la combinación que más nos guste...

... podemos aprovechar las bolitas que se han soltado y distribuirlas por el cuadro...

He combinado flores de seda y de organza, mariposas, piezas en madera... abalorios... y un osito de trapo en miniatura...

al final creo que queda una bonita decoración para una habitación infantil... 

 Espero que os guste... dejad  vuestros comentarios a través del enlace... 

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