Pastel de brocoli con con bacon

Hoy toca una propuesta para comer verdura, en este caso brocoli, pero lo podemos hacer con espinacas, espárragos... en fin con lo que os apetezca..

Aunque está hecha en molde rectangular, el modo de elaboración es como una quiche francesa... De hecho, en una ocasión, en Francia comimos una quiche de brocoli, aunque en lugar de bacon llevaba pollo...

Aquí os dejo las recetas de alguna de las quiches que hago en casa...

Quiche de Salmón 

Quiche de bacon y gambas 

Ingredientes:

• Una lámina de masa quebrada.
• 250 grs. de queso mascarpone, o de untar, tipo Philadelphia
• cebolla caramelizada
• 2 huevos
• 250 leche evaporada (menos calorías) o nata para cocinar.
• 500 grs. de brócoli
• 150 grs. de bacon
• Aceite de oliva virgen extra  
• Un poco de sal y pimienta.
• 500 grs de garbanzos (para hornear la masa)

Esta vez me vais a perdonar, pero no tengo fotos de todo el proceso... 

Es preferible que tengamos todos los ingredientes a temperatura ambiente.





Extendemos la lámina de masa en el molde... y pinchamos el fondo para que cuando se hornee no se levante...

• A continuación ponemos sobre la masa los garbanzos, precalentamos el horno a 175 º y horneamos durante 10 minutos. Si horneamos el pastel de una vez, con todos los ingredientes, corremos el riesgo de que la base se nos quede blanda, ya que la masa es muy líquida.
• Una vez pasados los 10 minutos retiramos los garbanzos y reservamos...
• Troceamos el bacon y lo salteamos con un poco de aceite de oliva. 
• Hacemos el brócoli al vapor, unos minutos, sólo para cocinarlo un poco, ya que luego se va a hornear... y lo colocamos en la fuente para horno.

• Batimos los huevos con el queso mascarpone, con la cebolla caramelizada y con la leche evaporada, le añadimos el bacon... añadimos un poco de sal y pimienta.
• Vertemos la mezcla sobre el brócoli.

Horneamos a 175º hasta que la masa cuaje y la mas esté dorada...

Os lo recomiendo... está delicioso... y a la gente menuda de la casa también les encantará...

Sugerencias: 

• si no tenéis problemas con las calorías se puede sustituir la leche evaporada por nata.
• El mascarpone se puede sustituir por queso de untar tipo Philadelphia.

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

👉📃 Comentarios y suscripción al blog...

 Además si queréis estar al día de todas mis pequeñas creaciones podéis suscribiros al blog o dejar vuestros comentarios o sugerencias en los enlaces que aparecen a la izquierda de la pantalla, os aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...

Pastel de berenjenas con bacalao

Buenasss... hoy toca cocina... además es una receta perfecta para el tiempo de Cuaresma... o en cualquier momento... porque está de rechupete... y además es muy fácil de preparar...

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 1 cebolla
• ajetes o 2 ó 3 ajos
• bacalao salado
• tomate natural triturado o tomate frito
• Queso rallado Parmesano o Grana Padano
• Queso rallado para gratinar
• 1 yogurt natural (mejor griego)
• sal y pimienta
• aceite de oliva virgen extra

No os pongo las cantidades exactas... no es necesario... si os apetece podéis poner más bacalao... o más tomate... a vuestro gusto..

La noche anterior dejaremos en agua el bacalao, para eliminar la sal... Por la mañana cambiamos el agua y volvemos a dejarlo a remojo...

Otra opción es comprar el bacalao ya desalado...

 En primer lugar trocemaos los ajos, o los ajetes...

 también picamos la cebolla ...

y en una sartén con aceite de oliva virgen extra procedemos a pochar los ajetes y la cebolla...

 Cuando empiece a dorarse la cebolla añadimos las berenjenas cortadas en trocitos...y rehogamos...
 Cuando esté todo cocinado añadimos el tomate... 

 Mezclamos y añadimos el bacalao cortado en trozos pequeños...

Lo mezclamos y dejamos unos minutos, hasta que se haga el bacalao... Retiramos del fuego...

A continuación mezclamos el yogurt con 2 ó 3 cucharadas de Parmesano o Grana Padano...

Colocamos en una fuente apta para horno los ingredientes que tenemos cocinados en la sartén... Yo utilizo una que me permita extender bastante los ingredientes, para que no quede una capa gruesa...

cubrimos con la mezcla de yogurt y queso...

Ponemos por encima un poco de queso rallado para gratinar...

y lo ponemos al horno hasta que el queso esté fundido y dorado...yo lo he puesto 5 minutos y medio, con la opción grill.

Y cuando esté dorado... sacamos y está listo para saborear...

Estoy segura de que os va a gustar...


💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

👉📃 Comentarios y suscripción al blog...
 Además si queréis estar al día de todas mis pequeñas creaciones podéis suscribiros al blog o dejar vuestros comentarios o sugerencias en los enlaces que aparecen a la izquierda de la pantalla, os aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...

Juego de médicos

Buenasss... hoy vamos a completar el juego de médicos que empezamos ayer...

 He añadido la tapa de un bote de medicinas vacío al que le he cambiado la etiqueta y una jeringuilla... (por supuesto sin aguja)

 Como podéis ver he utilizado una bolsa de botiquín que tenía por casa para meter todos los botecitos... alguna venda y gasas caducadas...un vasito de jarabe...

 Y con todo lo que os mostré ayer... tenemos listo nuestro material sanitario para jugar...

👉 Si pinchas en el enlace que te muestro a continuación podrás ver otras ideas para realizar juguetes, se gasta poco dinero, lo pasarás de fábula con los peques y disfrutarás del trabajo realizado... además puedes conseguir que se impliquen para que te ayuden con el trabajo... los niños y niñas más mayores pueden ayudarte a preparar los juguetes para los más pequeños, y los peques pueden ayudarte eligiendo los materiales, organizando el fieltro por colores... si implicas a tus hijos e hijas en la tarea conseguirás una experiencia fantástica...

 el rincón de Tita Leti: juguetes  

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗   Si te interesa alguna de mis pequeñas creaciones puedes pedirlo a través del enlace de contacto...

👉📃 Comentarios y suscripción al blog...

 Además si quieres estar al día de todas mis pequeñas creaciones puedes suscribirte al blog en el enlaces que aparece a la izquierda de la página, o dejar algún comentario o sugerencia, te aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...

Juego Médicos

Teniendo en cuenta que el tema de la actualidad es la salud... os propongo una manera de que los niños y niñas de la casa tengan la opción de organizar una clínica para jugar y así eliminar la ansiedad que les pueden generar  las noticias y los posibles comentarios que se hagan en casa respecto al tema...

Estos juguetes los podemos hacer con cosas que tenemos en casi todas las casas... una impresora... y si podéis plastificar los folios, pues mejor porque durarán más las láminas...

Los hice hace un par de meses, para que juegue mi vecina, de dos años y medio, cuando viene a casa... le encanta cambiar de rol... unos días es cocinera, otros es médico... en fin que no para quieta...

 Empecemos por la identificación:

La imagen la busque por internet, impresión a colores y plastificada... he aprovechado una cinta que tenía por el despacho... y ya está su tarjeta de identificación... es lo primero que se pone cuando decide que es médico.

Para hacer los cuadernos de recetas... he vuelto a buscar en el despacho y he reciclado dos cuadernos de notas que tenía empezados...

 Como son rojos... van estupendamente con el tema sanitario...volvemos a imprimir unas etiquetas, esta vez con la Cruz Roja...

La pegamos a la tapa del cuaderno...

Y ya tenemos el libro de recetas... la enana, después de hacerte el reconocimiento médico... te hace una receta y te manda a la farmacia... luego te da un jarabe y te pregunta "¿estás mejor?"... Es la pera limonera... 

Estas láminas las saqué de Pinterest... imprimir y plastificar... y ya tenemos la ficha del paciente... radiografía y revisión de la vista... ¿qué más podemos pedir???

Ahora toca revisar el botiquín de casa... el baño... la cocina... lo que se os ocurra: botecitos vacíos, medicinas caducadas para aprovechar envases...

 A un vial de suero fisiolófico caducado... le ponemos una etiqueta nueva... y listo para nuestra clínica de muñecos...

Un botecito de champú... de los que nos dan en los hoteles... 

Etiqueta médica... y tenemos más medicinas...

Ahora toca un bote de yogurt...

Le he dejado un gorro, de los que te dan cuando te hacen una prueba médica... yo los guardo porque cuando me pongo a pintar en casa acabo siempre con pintura en el pelo... total que siempre tengo alguno por casa...

Con unos guantes deshechables... ya estamos listos para empezar a jugar...

El próximo día os pongo más cosillas...

👉 Si pinchas en el enlace que te muestro a continuación podrás ver otras ideas para realizar juguetes, se gasta poco dinero, lo pasarás de fábula con los peques y disfrutarás del trabajo realizado... además puedes conseguir que se impliquen para que te ayuden con el trabajo... los niños y niñas más mayores pueden ayudarte a preparar los juguetes para los más pequeños, y los peques pueden ayudarte eligiendo los materiales, organizando el fieltro por colores... si implicas a tus hijos e hijas en la tarea conseguirás una experiencia fantástica...

 el rincón de Tita Leti: juguetes  

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗   Si te interesa alguna de mis pequeñas creaciones puedes pedirlo a través del enlace de contacto...

👉📃 Comentarios y suscripción al blog...

 Además si quieres estar al día de todas mis pequeñas creaciones puedes suscribirte al blog en el enlaces que aparece a la izquierda de la página, o dejar algún comentario o sugerencia, te aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...

Juguetes de fieltro: plato marinero

Bueno vamos a aprovechar estos días de limitación del contacto social para seguir con ideas creativas... voy a intentar aumentar la frecuencia de las publicaciones para así poner mi granito de arena para hacer más llevadero este período de disfrutar de estar en casa...

Hoy voy a terminar, por ahora, con las comiditas de fieltro... con un plato marinero... ya que no podemos ir a la playa... traemos el chiringuito a casa... por lo menos para jugar con los peques...

 Hacer nuestro pescadito es muy sencillo, dibujas la silueta de un pez... como más te guste (no hace falta que  sea perfecta.

Cortamos dos piezas iguales del pez, de las aletas laterales y de los ojos, y una pieza de la aleta dorsal...

Para hacer los bordes de las aletas he utilizado una tijera de corte en zig-zag...
Antes de unir las dos piezas del pez cosemos los ojos, las aletas dorsales y hacemos un pespunte para simular la cabeza...

Después unimos las dos piezas del pescado, hay que acordarse de poner la aleta dorsal y coserla a la vez que el cuerpo...
Y tampoco hay que olvidar de introducir el relleno antes de cerrar totalmente la costura...

 Después tendremos los langostinos... que ya os indiqué en una entrada anterior cómo podemos elaborarlos...

Y una rodaja de limón para aderezar nuestro plato marinero... Elaborada con dos círculos amarillos sobre los que hemos cosido cuñas blancas... unidos y rellenos de microfibra...

👉 Si pinchas en el enlace que te muestro a continuación podrás ver otras ideas para realizar juguetes, se gasta poco dinero, lo pasarás de fábula con los peques y disfrutarás del trabajo realizado... además puedes conseguir que se impliquen para que te ayuden con el trabajo... los niños y niñas más mayores pueden ayudarte a preparar los juguetes para los más pequeños, y los peques pueden ayudarte eligiendo los materiales, organizando el fieltro por colores... si implicas a tus hijos e hijas en la tarea conseguirás una experiencia fantástica...

 el rincón de Tita Leti: juguetes  

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗   Si te interesa alguna de mis pequeñas creaciones puedes pedirlo a través del enlace de contacto...

👉📃 Comentarios y suscripción al blog...

 Además si quieres estar al día de todas mis pequeñas creaciones puedes suscribirte al blog en el enlaces que aparece a la izquierda de la página, o dejar algún comentario o sugerencia, te aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...

Juguetes de fieltro: plato combinado vegetal

La última vez os mostré una súper hamburguesa... Hoy toca algo más ligerito... un combinado vegetal...

Vamos a empezar por los champiñones...

Cortaremos las piezas en blanco, cosemos y rellenamos la parte superior, dejando una abertura para poder encajar el tallo, cosemos y rellenamos el tallo y lo unimos con el sombrero, poniendo un trocito de fieltro marrón...

Seguimos con la zanahoria... súper fácil... por una parte cortamos una pieza naranja con forma de cono, no muy ancho... y hacemos unas hojas en fieltro verde... unimos los dos laterales del cono naranja y cosemos... rellenamos y para cerrar la parte superior de la zanahoria introducimos las hojas verdes y cerramos con una costura bien fuerte... para que las hojas se mantengan en su sitio.

Nos queda el brócoli... cortaremos una tira ancha, unos 10 cm, de color verde... la doblamos por la mitad, a lo largo, y hacemos cortes de medio centímetro aproximadamente por el lado del pliegue, de unos 3 cm... a continuación enrollamos la tira doblada y vamos cosiendo... así nos queda un ramillete de brócoli.

El tomate ya habéis visto en entradas anteriores cómo se elabora... también la lechuga...

Y tenemos un "saludable" plato vegetal...

👉 Si pinchas en el enlace que te muestro a continuación podrás ver otras ideas para realizar juguetes, se gasta poco dinero, lo pasarás de fábula con los peques y disfrutarás del trabajo realizado... además puedes implicarlos para que te ayuden con el trabajo... los niños y niñas más mayores pueden ayudarte a preparar los juguetes para los más pequeños, y los peques pueden ayudarte eligiendo los materiales, organizando el fieltro por colores... si implicas a tus hijos e hijas en la tarea conseguirás una experiencia fantástica...

 el rincón de Tita Leti: juguetes  

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗   Si te interesa alguna de mis pequeñas creaciones puedes pedirlo a través del enlace de contacto...

👉📃 Comentarios y suscripción al blog...

 Además si quieres estar al día de todas mis pequeñas creaciones puedes suscribirte al blog en el enlaces que aparece a la izquierda de la página, o dejar algún comentario o sugerencia, te aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...

Juguetes fieltro: empanadillas

Seguimos con los juguetes de fieltro... realmente es adictivo confeccionar estos juguetes... 
Hoy algo muy sencillo... unas empanadillas...

 Para hacerlas tenemos que recortar círculos de fieltro, color crema... los doblamos por la mitad y los cosemos... antes de cerrar la costura introducimos el relleno... y ya está lista nuestra empanadilla...
Añadimos unas hojas de lechuga y rodajas de tomate... y ya tenemos nuestro plato combinado...
Pincha a continuación y podrás ver cómo se elaboran otras comiditas de fieltro... 
👉 El Rincón de Tita Leti: juguetes

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗   Si te interesa alguna de mis pequeñas creaciones puedes pedirla a través del enlace de contacto...

📝 Comentarios y suscripción al blog...

 Además si quieres estar al día de todas mis pequeñas creaciones puedes suscribirte al blog en el enlaces que aparece a la izquierda de la página, o dejar algún comentario o sugerencia, te aseguro que agradeceré todas vuestras aportaciones...