Manzanas salteadas

Más fácil imposible... y con un sabor exquisito...

Sólo necesitamos:

Manzanas + mantequilla

 Pelamos las manzanas, las cortamos en gajos y les quitamos el corazón... 

A continuación calentamos la mantequilla en una sartén, el fuego no muy alto para que no se queme...

Añadimos las manzanas...

Seguimos cocinando las manzanas a fuego bajo para que no se quemen...

Poco a poco se van cocinando y tomando un bonito color dorado...

Tened cuidado al voltearlas para evitar que se rompan... ya que se ablandan a medida que se cocinan...

Cuando están doradas las retiramos del fuego y servimos... 

Adquieren una textura tierna, con el toque dorado y el dulzor de la manzana que le da un toque caramelizado sin necesidad de añadir azúcar...

Consejos y sugerencias:

• Aquí he utilizado manzanas golden, pero con reinetas quedan fantásticas y si os gusta un toque más ácido podéis hacerlas con manzanas verdes...
• Es recomendable cortarlas justo antes de cocinarlas para evitar que se oxiden.
• Si se les añade un poco de canela ya tenéis un postre listo...
• Combinan a la perfección con unas pechugas de pollo a la plancha, secreto de cerdo o el lomo a la sal  que os enseñé el otro día.