Retomamos las recetas dulces... esta vez gracias a mi sobrina Julia, que ayer me sorprendió con estas estupendas magdalenas... que tienen una pinta deliciosa y que, por la receta que me ha dado, recuerdan a los brownies...
Paso a contaros la receta....
Pasemos a la elaboración...
- En primer lugar tamizamos la harina con la levadura y el cacao... esto nos ayudará a que no salgan grumos en la masa... dejamos esta mezcla en un bol grande.
- A continuación ponemos una sartén a fuego medio y fundimos la mantequilla con el azúcar....
- En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, la leche y los huevos... hasta tener una mezcla homogénea...
- Por otro lado, añadimos las nueces picadas y el coco rallado a la mezcla de la harina... y hacemos un hoyo en el centro.
- En ese hoyo se vierte la mezcla líquida (mantequilla + azúcar + leche + huevos) y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes...
- A continuación distribuimos la mezcla en los moldes para magdalenas, aproximadamente 3/4 partes del molde...
- Precalentamos el horno a 180º y cuando alcance la temperatura e introducimos las magdalenas, aproximadamente unos 20 minutos...
Cuando estén hechas las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla...
Esperamos a que se enfríen (si tenemos mucha fuerza de voluntad) y ya podemos saborear estas estupendas magdalenas en la merienda o en el desayuno...
Estoy deseando que podamos vernos para intercambiar recetas...
Os animo a probar la receta... yo desde luego pienso hacerlas...
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